Kortingscode

Wij waarderen uw bezoek
Ontvang 5% korting op uw reservering met de code ' rosep2015'

MENU MARCHE

Dun gesneden gemarineerde kalfsrosbief met Sashimi van tonijn en een basilicummayonaise
***
Rosé gebakken Australische runderentrecote met gegrilde groentes en een saus van sjalot
***
Creatie van aardbeien

34,50 per couvert

Bijpassend wijnarrangement 21,50 per persoon


Culinair 4-gangen verrassings diner
€ 42,50 per couvert

Culinair 5-gangen verrassings diner
€49,50 per couvert

KREEFTENMENU

Salade van gepocheerde kreeft met Hollandse garnalen, watermeloen, mousse van komkommer
en een crème van limoen
***
Cappuccino van kreeft met een in tempura gefrituurde gamba en een brioche bolletje
***
Halve kreeft met oude kaas gegratineerd, tagliatelle, gepofte tomaatjes en een Hollandaisesaus
***
Panna cotta van vanille met bosvruchten en een sorbet van cassis
49,50 per couvert

Bijpassend wijnarrangement 26,50 per persoon

VOORGERECHTEN

Dun gesneden gemarineerde kalfsrosbief met sashimi van tonijn en een basilicummayonaise 16,75

Carpaccio van runderlende met Parmezaanse kaas en een crème van truffel 16,50

Zomerse salade met in knoflook gebakken gamba’s, huisgerookte zalm, wakame en een saus van saffraan en sereh 17,00

Tompouce van avocado en roomkaas, gepofte Roma tomaatjes, mozzarella en een salsa van tomaat en basilicum** 15,75

Duo van ibericoham met een koekje van Parmezaan, aceto balsamico en dun gesneden coquilles met een loempia van Hollandse garnalen 17,50

Salade van gepocheerde kreeft met Hollandse garnalen, watermeloen, mousse van komkommer en een crème van limoen 19,75

SOEPEN

Italiaanse pommodorisoep met garnituur van courgette, room en basilicum ** 8,75

Dubbel getrokken ossenstaartbouillon met Madeira en tuinkruiden 8,75

Cappuccino van kreeftenbisque met een in tempura gefrituurde gamba en een brioche bolletje 11,00

TUSSENGERECHTEN

Gebakken tongfilet met gebakken gamba, risotto en een saus van kreeft 16,50

Halve kreeft met oude kaas gegratineerd, tagliatelle, gepofte tomaatjes en een Hollandaisesaus 19,75

Gegrild lamskoteletje met een crème van doperwten en een mediterraanse loempia
met een saus van basilicum 15,75

HOOFDGERECHTEN

Krokant gebakken parelhoenderfilet met een loempia van rivierkreeftenstaartjes, eiermie en een Oosterse sesamsaus 25,75

Rosé gebakken lamskoteletjes met Mediterraanse groenten, crème van doperwten en een saus van dragon 26,75

Gegrilde kalfsrib-eye met roergebakken groenten en een bearnaisesaus 26,50

Op de huid gebakken kabeljauwfilet op Belgische spinazie en een saus van saffraan 26,50

Australische “Grain fed” runderhaas met Zomerse groenten en een saus van rode port 28,50

Gebakken zeebaarsfilet met in knoflook gebakken gamba’s, Belgische spinazie en een
Hollandaisesaus 26,50

Hele kreeft gegratineerd met kreeftenboter, gegrilde groentes en gepofte kerstomaatjes 41,50

In zijn geheel gebakken zeetong (500 gram) met frisse salade en pommes frites 39,75

Ravioli van aubergine, courgette en ricotta kaas, gegrilde groentes en een tomaat-basilicumolie** 26,50

**Vegetarisch


NAGERECHTEN

Panna cotta van vanille met bosvruchten en een sorbet van cassis 10,50

Creatie van aardbeien met een glaasje Fraise des Bois 11,50

Klassieke “Dame Blanche” vanille-ijs met warme chocoladesaus 10,50

Pallet van diverse harde en zachte kaassoorten met een siroop van witte port en vanille 12,50

Carpaccio van in Malibu gemarineerde ananas met een bavarois van mango en passie-sorbetijs 10,50

Kopke Tawny Port ter begeleiding van uw kaas 3,50

Heeft u een allergie, meld het ons. Wij kunnen u informatie over allergenen verstrekken.

Contact

Wilt u meer informatie ontvangen?
Belt u dan met nummer 013 - 523 21 00. U kunt natuurlijk ook onderstaand formulier gebruiken.

LANDGOED DE ROSEP

Oirschotsebaan 15
5062 TE Oisterwijk

T:+31 (0)13 - 523 21 00
F:+31 (0)13 - 523 21 99

E: info@rosep.com

Gemaakt door iForHospitality